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帰ってきちゃいました。
日本の蒸し暑い夏を2年ぶりに感じて、やっぱり大阪の夏は好きになれないと改めて思います。 早かったなあ~ってこればっかりですね・・・ シャルルドゴールで飛行機に乗るまでなんだか放心状態で、機内持ち込み禁止の化粧水やらシャンプーやらはさみ、カッターに至るまでスーツケースに入れ忘れ、すべて没収されました。 いつもならこういうドジはしないんですよ、私。 そんで化粧水だけは勘弁してくださいって頼んだけど、やっぱだめみたいですね。。自業自得・・。 三ヶ月なんて短い期間の研修は遠足みたいなもんだって、何かの本でパティシエの人が言っていたのをよく覚えていて、何か得ることができるんだろうか、短い時間の中でフランスを感じれるのか・・・っていつも考えていました。 四季を感じれないまま、終わってしまったのは残念だし、まだまだ知らないこともとてつもなくあります。 けれど本当に行ってよかったと今は本当に思います。何かを始めるのはとてもパワーのいることですが、自分の周りにはそれを楽しんでる尊敬すべき人がたくさんいて、そんな人たちに出会い多くの刺激を与えて貰いました。短い期間でしたがフランスで沢山の美味しいお菓子と素晴らしい文化に出会うことが出来て自分の引き出しに詰めれるだけ詰めて帰ってきたつもりです。 走らなきゃ始まんないんだなあ~~って知らされました。 フランス語なんて自分にはムリだって決め付けていた昔の自分に、活を入れたい気分です。 最後はパリに行きましたが、パンドシュークルとパトリックロジェしか行ってません。 パンドシュークルは3回もいきました。 実は自分のPCがいま使えないので、我ながら本当に綺麗に撮れた写真を載せることが出来ません・・・・残念! パリに行った際には是非ともオススメ!素敵な恋人同士の二人が営む優しさと斬新さに満ちたパティスリーでした。 パトリックロジェはさすがとしかいえない!彼の頭の海のなかを泳いで見たいと思うほど私の想像のはるか彼方をいっておられます。 引き込まれました。 ピカソの絵を見たときのような不思議な世界。 フランス人っていい意味で動物に近いんですよね。 頭で考えずに体で感じて動いてるって感じ。 とっても柔らかい。 そんな彼らと一緒に仕事ができて本当によかった! そして短い間でしたがこんな私のブログに足を踏み入れて下さった皆さんと、この機会を与えて下さった敬愛なる岩永歩シェフに感謝の気持ちを込め、このフランス滞在記も終わりになります。 Merci beaucoup. A bientot!
by kiri72cuz
| 2007-08-31 00:49
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